- アイテム説明
- 耐熱性能:-40~200℃までの直火以外新しい調理法を創造する、耐熱業務用クッキングラップ最高200℃の耐熱性で直火以外のグリル、スチコン、沸騰した油などで加熱が可能なほか、冷蔵・冷凍保存も可能です。香りや旨み、栄養分を逃さず、一人分の包みから調理可能なため、調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。
●透明性を活かした包み方の工夫や演出で、 魅せる調理の幅が広がります。
●最小限の調理で、提供する大きさに合わせ、 事前下拵え。 提供分だけを加熱し調理工程の効率化と 短縮を実現します。
●調理物を包んで加熱する為、食材自身の水分や油分で 調理され風味や香り、栄養分を逃さず、食材の旨みを 引き出します。※カルタ・ファタは、直火で使用する事はできません。 又、空焼きはしないでください。※カルタ・ファタの表面が濡れていたり、水分が残った状態で加熱したグリルの上に乗せると、割れて中身が出てしまう場合が あります。加熱の際には必ず、表面の水分を取り除いた状態で調理を行ってください。※包装用ラップと異なる為、密着性はありません。
※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。
(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
幅(mm)_長さ(m):500_50
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- 商品コード
- :4571206438523
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